Что такое сухое молоко?

Поскольку сухое молоко — это просто обезвоженная форма молока, оно не должно терять своего молочного вкуса. Однако многие люди утверждают, что сухое молоко имеет более мягкий вкус по сравнению со свежим. Многое зависит от типа используемого молока. Например, если вы регидратируете сухое обезжиренное молоко и сравниваете его со свежим цельным молоком, вкус будет значительно отличаться. … Читать далее