Если вы задумывались о выращивании картофеля, то сейчас самое подходящее время попробовать это! Картофель легко выращивать, и он дает значительный урожай даже на небольшом огороде. Выращивание картофеля может быть увлекательным занятием, учитывая все доступные виды и цвета. Картофель обладает высокой адаптивностью и хорошо себя чувствует в большинстве климатических зон с большим количеством солнца и безморозной погодой. В этой статье изложено все, что вам нужно знать о выращивании картофеля, уходе за ним и уборке урожая.
Когда сажать картофель
Большинство коммерчески доступных сортов картофеля классифицируются в зависимости от того, сколько времени требуется картофелю для выращивания и сбора урожая. Для большинства сортов идеальная температура выращивания составляет от 16 ° C до 21 ° C. Если температура превышает 27 ° C, становится слишком тепло для его выращивания. Вот несколько общих советов по выбору времени:
- Для сбора урожая раннеспелым сортам картофеля требуется от 75 до 90 дней прохладной погоды. Поэтому ранние сорта — хороший выбор, если вы живете в южном регионе, где лето, как правило, становится жарким.
- Для сбора урожая среднеспелых сортов картофеля требуется от 90 до 135 прохладных дней.
- Для сбора урожая долгосезонным сортам требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поэтому они являются хорошим выбором в северных регионах, где летняя погода в основном мягкая.
- При посадке картофеля весной делайте это за 3-4 недели до наступления последних заморозков сезона, если вы живете в зоне 7 или в более теплых районах. Важно правильно рассчитать время посадки, так как вы не хотите, чтобы нежная листва погибла от мороза.
- Если вы планируете собирать урожай осенью, то начните с посадки летом. Рассчитывайте время посадки таким образом, чтобы не сажать его позже, чем за 12 недель до ожидаемых первых осенних заморозков.
- Если вы живете в регионах с более мягкой зимой и жарким летом, вы можете выбрать позднесезонный сорт, урожай которого можно собирать в середине-конце весны, если сажать его зимой. Это делается для того, чтобы избежать жаркой погоды в начале лета и получить урожай до наступления жары.
- Если вы живете в субтропических или тропических регионах, картофель можно сажать круглый год. Его часто сажают летом или осенью, до наступления сезона дождей.
Где сажать картофель
Когда вы собираетесь сажать картофель, вам нужно знать, где его сажать. Итак, вот несколько шагов, которым вам нужно следовать:
Шаг 1
Было бы лучше, если бы вы посадили его в месте, которое весь день освещается солнечным светом. Например, если вы выращиваете их в кашпо на своем балконе, убедитесь, что они весь день находятся на солнце.
Шаг 2
Картофель хорошо растет на хорошо дренированной почве, которая плодородна и богата органическими веществами. Если ваш путь роста истощен, то перед посадкой добавьте в почву немного органических веществ, таких как выдержанный компост или навоз.
Шаг 3
Если вы выращиваете картофель во дворе и задаетесь вопросом, как глубоко сажать картофель, разрыхлите почву на глубину до 46 см. Если почва слишком твердая, создайте приподнятую грядку для растений.
Шаг 4
Убедитесь, что место, где вы сажаете картофель, не слишком сухое, не заболоченное и не уплотненное.
Шаг 5
Следите за тем, чтобы уровень рН почвы оставался нейтральным и составлял от 5,0 до 5,5. Хотя щелочные почвы увеличивают размер урожая, они также повышают вероятность заболевания кожи, называемого паршой-а.
Сорта картофеля
Существует более ста сортов картофеля, которые можно выращивать в вашем домашнем саду. Вы можете выбрать нужный вам сорт, исходя из его вкуса, цвета и других важных качеств, таких как устойчивость к болезням и адаптация к климату.
Ранние сорта
Это быстрорастущие сорта картофеля.
1. Ирландский пирог
Это восхитительный сорт семейной реликвии. У него неправильная форма и загорелая кожица.
2. Норланд
Сорт Norland больших размеров можно выращивать на более щелочной почве, поскольку он устойчив к картофельной парше.
3. Горная роза
Этот картофель выращивают из-за его устойчивости к определенным вирусам. У него красная кожица и розовая мякоть.
Среднеспелые сорта
Если вы живете в средней полосе, то этот картофель прекрасно подойдет для вашего сада:
1. Красный Pontiac
Это самый адаптируемый сорт картофеля, который также проще всего выращивать. У него глубокие глазки и красная кожица.
2. Viking
Это высокопродуктивный сорт картофеля с красной кожурой.
3. Chieftan
В целом, это отличный сорт картофеля, поскольку он обладает высокой устойчивостью к картофельной парше и может храниться в течение длительного времени. У него также красная кожица.
Поздние сорта
Если вы живете в северных зонах, то эти сорта вы можете выбрать из:
1. Катадин
Это сорт, обладающий высокой устойчивостью к некоторым вирусам. Кроме того, у картофеля загорелая кожица.
2. Кеннебек
Это опять же сорт с коричневой кожурой, устойчивый к некоторым вирусам и фитофторозу.
3. Elba
У эльбы также загорелая кожица и крупные клубни. В результате они устойчивы к картофельной парше и фитофторозу.
Как сажать картофель
Выполните следующие действия, чтобы посадить картофель в своем саду:
Шаг 1: Выбор семян
Семена картофеля из продуктового магазина нельзя использовать для выращивания, поскольку их часто обрабатывают средствами, замедляющими ростки. Однако в фермерских магазинах есть семена картофеля, которые не содержат болезней и сертифицированы. Вы также можете использовать проросшие семена картофеля, купленного на ферме.
Шаг 2: Отделите глазки перед посадкой
‘Глазки’, через которые прорастают растения, необходимо отделять от крупных клубней, поскольку по мере роста растений пространство может быть переполнено. Если картофель меньше мяча для гольфа с проросшими глазками, его можно сажать целиком.
Шаг 3: Обработайте нарезанные кусочки
Чтобы картофель не загнил, вы должны «вылечить» кожицу и срезанные бока, поместив их на солнце на несколько дней, чтобы они подсохли.
Шаг 4: Посадка картофеля
Выкопайте в своем саду лунки глубиной 15 см и на расстоянии 30 см друг от друга для каждого растения. Сажайте семена картофеля срезанной стороной вниз и глазками вверх. Добавьте около 2 чайных ложек удобрений с высоким содержанием фосфора и низким содержанием азота и засыпьте лунку почвой. Хорошо полейте почву.
Советы по предотвращению вредителей
Домашние животные неизбежно нападут на ваш картофель, особенно если вы живете в пригороде или сельской местности. Итак, вот советы по борьбе с ними:
- Таких вредителей, как кузнечики, колорадские жуки, блошки и тля, можно физически избежать, накрыв растения плавающими рядами до середины сезона.
- Колорадских жуков и их личинок нужно собирать вручную и уничтожать.
- Чтобы сбить тлю с растений, можно использовать сильную струю воды.
- Используйте пестицидный спрей Bacillus thuringiensis для уничтожения жуков и кузнечиков.
Советы о том, как ухаживать за выращиванием и окучиванием картофеля
Вот важные советы, которые следует иметь в виду при уходе за картофелем:
1. Полив
Картофель нужно выращивать на влажной, но не слишком влажной почве. Если почва будет долго оставаться влажной, клубни начнут гнить. Мульча идеально подходит для поддержания равномерной влажности почвы, поскольку колебания содержания воды приводят к образованию трещин на клубнях. Если вы живете в зоне с избытком тепла и солнечного света, мульча может поддерживать равномерную температуру почвы и сохранять ее влажность. Он также убирает сорняки и вредителей.
2. Подкормка
Помимо удобрений, добавляемых при посадке, картофель необходимо регулярно подкармливать для поддержания здорового роста. Периодически подкармливайте клубни удобрениями с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора, такими как NPK 5-10-10. Использование удобрений с высоким содержанием азота будет способствовать росту густой листвы, а не клубней. Если почва бедна питательными веществами, добавляйте компост вскоре после посадки и регулярно каждые две недели в течение вегетационного периода.
3. Поддержание
Почва, на которой выращивается картофель, должна быть плотно утрамбована для обеспечения хорошего дренажа и аэрации. Избегайте ненужных прогулок и используйте доски вокруг рядов, чтобы избежать уплотнения почвы. Созревающие клубни необходимо защищать от солнечного света мульчированием и окучиванием.
4. Окучивание
Окучивание — это метод защиты клубней от солнечного света по мере их роста и созревания. Клубни, подвергшиеся воздействию солнечного света, становятся зелеными и токсичными для употребления. Чтобы вырастить растения на холмах, вам придется подождать, пока стебли вырастут более 10-15 см в высоту. Затем, используя садовую мотыгу, вы можете переместить почву вокруг стебля, оставив на солнце только листву в верхней части. Вы также можете использовать смесь измельченной соломы и листьев вместе с почвой для создания холмиков.
Когда собирать картофель
Различным сортам картофеля требуется свое время для созревания. Тем не менее, они демонстрируют такие общие признаки, как готовность к сбору урожая:
- Его листва начинает отмирать и опадать.
- Листья винограда желтеют и вянут по мере приближения времени сбора урожая.
- Если вы хотите получить молодой картофель, начните собирать урожай через две недели после того, как лозы зацветут.
- Еще одним верным признаком зрелости картофеля являются отмершие лозы.
- Как правило, большинство сортов картофеля будут готовы к сбору урожая примерно через 7-8 недель после посадки проросшего картофеля.
Как вы можете собирать картофель
Процедура сбора урожая картофеля:
- Когда листва отмирает, наступает время сбора урожая. Сначала обрежьте лозы и листья и дайте картофелю отлежаться в почве около двух недель. Это дает им время для образования толстой кожицы. Однако не позволяйте им сидеть слишком долго, если почва очень влажная.
- Выберите сухой день для выкапывания картофеля. Будьте осторожны, чтобы не повредить клубни и не порезать кожуру инструментами. Поврежденный картофель не может долго храниться и должен быть съеден как можно скорее.
- Если картофель был собран во влажной почве, дайте ему высохнуть на воздухе в течение нескольких дней, прежде чем хранить его для транспортировки.
- Не оставляйте выкопанный картофель на солнце слишком надолго после сбора урожая. Он начинает зеленеть и портится при чрезмерном воздействии солнца. Кроме того, зеленый картофель вреден для употребления.
Как хранить картофель
Когда картофель необходимо хранить в течение длительного периода времени, например, недель или месяцев, ему потребуется хорошая вентиляция, отсутствие света, прохладная температура и высокая влажность. Вот советы по длительному хранению картофеля:
- Храните картофель при низкой температуре от 5 °C до 13 °C. Подвалы, кладовки, чердак или запасные комнаты с некоторым охлаждением воздухом хорошо подходят для длительного хранения картофеля.
- Поскольку картофель на 80% состоит из воды, он может легко высохнуть, если его не хранить в условиях высокой влажности. Хорошо подойдут влажные погреба или подземные хранилища, которые удерживают влагу. Вы также можете поместить картофель в пластиковые пакеты с перфорацией для воздушного потока. Если есть охлаждающий вентилятор, поставьте перед ним кастрюлю с водой.
- Картофель нужно хранить в полной темноте, чтобы избежать позеленения. Позеленение указывает на присутствие соланина, который делает его горьким. Если вы съедите позеленевший картофель, это приведет к диарее и болезни.
- Никогда не помещайте картофель в герметичные контейнеры, так как для длительного хранения ему нужен свежий воздух.
Существует более ста сортов картофеля, которые можно легко вырастить в вашем саду. Выбранный вами сорт должен зависеть от климатической зоны, в которой вы живете, и от того, как долго погода позволяет расти. Картофель также можно выращивать на приподнятых грядках, в кашпо и другими способами, чтобы получить хороший урожай. В среднем его можно собирать через 7-8 недель. Картофель необходимо защищать от нескольких вредителей, а клубни — от прямых солнечных лучей.