Приближается лето, а это означает долгие часы у бассейна, фейерверки и пикники с семьей. Научиться чистить фарфоровые решетки для гриля — ключ к тому, чтобы ваши блюда на барбекю оставались вкусными все лето.
Процесс чистки гриля может быть невероятно быстрым и легким, если вы воспользуетесь одним из этих приемов. Поддержание чистоты решетки для гриля имеет решающее значение не только для целостности вашего гриля, но и для безопасности пищевых продуктов.
Грязные решетки могут испортить вкус ваших блюд и потенциально содержать бактерии, которые могут привести к заболеваниям. Примите к сведению наши простые рекомендации по чистке решеток для приготовления вкусных блюд барбекю в течение всего сезона.
Чистка фарфоровых решеток для гриля
Фарфор — популярный тип покрытия решеток для гриля, потому что он хорошо удерживает тепло и устойчив к коррозии. Чистый фарфор необходим для получения четких следов от гриля на ваших бургерах и хот-догах.
Это также делает ваши приключения с грилем более безопасными, поскольку большое количество налета может стать пожароопасным, если его не удалить.
Нейлоновая щетка для гриля решает большинство ваших проблем при чистке фарфоровых решеток для гриля, но мы также собрали несколько рецептов и хитростей для глубокой очистки ваших фарфоровых решеток для гриля.
Щетки для чистки фарфоровых решеток для гриля
Обращаться с фарфоровыми решетками следует с особой осторожностью. Сколы фарфоровой эмали вызывают ржавчину чугуна под ними. Никогда не используйте проволочную щетку или скребок и избегайте использования стальной ваты.
Компании часто продают щетки со щетиной из нержавеющей стали как безопасные для фарфора, но имейте в виду деликатную природу фарфора. Абразивный характер этих инструментов вызывает трещины в эмали и приводит к образованию ржавчины.
Способы чистки чугунных решеток для гриля с фарфоровым покрытием отличаются от таковых для других решеток для гриля, потому что даже мелкие сколы могут навсегда испортить решетку. Щетка для гриля с нейлоновой щетиной всегда является лучшим инструментом для чистки фарфоровых решеток для гриля.
Если у вас их нет, подойдет щетка с латунной щетиной. Латунные щетки мягче проволоки и с меньшей вероятностью повредят фарфор.
Для разных типов решеток для гриля, таких как решетки из нержавеющей стали, существуют разные инструкции по уходу, но эти рецепты подходят для большинства других типов решеток.
Как чистить фарфоровые решетки для гриля после каждого использования
Каждый раз, когда вы используете фарфоровые решетки для приготовления пищи, не забывайте очищать гриль, чтобы со временем на решетках не скапливалась грязь. Налет может негативно повлиять на вкус ваших блюд и даже стать пожароопасным.
Увеличьте температуру гриля, чтобы сжечь грязь и остатки пищи с поверхности для приготовления. Убавьте огонь и начинайте счищать растительное масло и остатки пищи, пока поверхность еще теплая. Для лучшей очистки скребите по диагонали.
Этот метод необходим тем, кто часто готовит на гриле, чтобы практиковаться после каждого сеанса приготовления на гриле. Он выполняется быстро и не требует чистки, достаточно высокой температуры и чистки.
Способы очистки чугунных решеток для гриля с фарфоровым покрытием с помощью уксуса
Кислотность уксуса помогает расщеплять жир, оставшийся на чугунных решетках с фарфоровым покрытием. Быстро приготовьте дома средство для чистки уксусных решеток своими руками, используя то, что у вас уже есть в доме.
Для этого натурального средства для чистки гриля смешайте уксус и воду и налейте в распылитель или ведро. Либо распылите раствор непосредственно на решетки, либо окуните щетку в ведро.
Начните протирать решетки для гриля по диагонали и наблюдайте, как грязь начинает исчезать. Обязательно протрите обе стороны решетки.
Это натуральное средство для обезжиривания плит, которое удаляет жир и масло, обеспечивая чистоту гриля. Кроме того, используйте уксус для пропитки решеток для гриля барбекю. После каждого использования увеличивайте огонь, чтобы сжечь излишки жира, и дайте остыть.
Замочите решетки в большом ведре или контейнере для хранения на ночь в растворе уксуса 1: 2. На следующий день потрите нейлоновой или латунной щеткой и смойте теплой водой. Этот метод аналогичен чистке полок духовки в посудомоечной машине с помощью уксуса.
Уксус может оставить запах или привкус на решетках и повлиять на вкус блюд. После того, как вы поставите решетки на место, снова увеличьте огонь, чтобы сжечь остатки уксуса.
Сжигание мусора
После приготовления увеличьте мощность гриля и закройте крышку. Дайте грилю сгореть жиру и частицам пищи. Через 10-15 минут выключите огонь и откройте крышку. Дайте решеткам немного остыть и поскребите скребком или щеткой для гриля, чтобы удалить оставшуюся золу.
Использование пищевой соды для чистки решеток для гриля
У вас уже есть пищевая сода в кухонном шкафу, так почему бы не использовать ее с пользой во время чистки? Текстура пищевой соды идеально подходит для бережного удаления налипшего на решетку гриля налета. Это решение настолько простое, что вы можете использовать его после каждого приготовления барбекю.
Смешайте пищевую соду и воду, чтобы получилась густая паста, идеально подходящая для чистки фарфоровых решеток для гриля. Нанесите этот щадящий абразив непосредственно на решетки и с помощью щетки соскребите мусор.
По возможности переверните решетку и повторите процедуру. После того, как вы очистите ее от грязи, смойте оставшуюся пищевую соду с помощью шланга или ведра с водой и мочалки.
Замочите решетки
Пару раз в год вынимайте решетки из гриля и используйте метод замачивания для превосходной глубокой очистки. Используя большое ведро, кухонную раковину или ванну, добавьте несколько капель мыла для мытья посуды в немного горячей воды и примерно полстакана пищевой соды и хорошо перемешайте.
Окуните решетки в смесь и дайте им пропитаться примерно на час. Вычистите все части решеток, промойте и высушите.
Инструмент для чистки решеток своими руками
На вашей кухне найдется множество предметов и материалов, идеально подходящих для поделок своими руками. Если вы не можете найти щетку с мягкой щетиной, почистите решетки для гриля из нержавеющей стали или фарфоровые, используя другой инструмент.
Алюминиевой фольгой можно соскрести налет и жир с вашего гриля. Просто скатайте алюминиевый шарик достаточно большого размера, чтобы его можно было сжимать, не касаясь решеток.
Убедитесь, что между вашей рукой и грилем достаточно алюминиевой фольги, чтобы избежать ожогов. Для обеспечения вашей безопасности используйте щипцы для удержания алюминия или используйте этот метод только после того, как гриль полностью остынет.
Нанесение чистящего раствора на решетки повышает эффективность очистки вашего самодельного скребка для гриля. Если вы решили использовать чистящий раствор, обязательно смойте оставшийся раствор, чтобы не загрязнить готовящиеся блюда.
Еще один самодельный скребок
Используйте старый деревянный брус, который хорошо ложится под руку, чтобы потереть решетки после окончания приготовления на гриле. После многократного использования на дереве образуются канавки, которые идеально подходят к решетке.
Для чистки решеток для гриля используйте мыло для мытья посуды
Мыло для мытья посуды — самое естественное средство для удаления жира. Мыло для мытья посуды эффективно расщепляет жиры, а что может быть жирнее грязного гриля?
Смешайте теплую воду с мылом для мытья посуды. Окуните щетку в мыльную воду и соскребите грязь. Это решение идеально подходит для всех типов решеток для гриля, включая нержавеющую сталь.
Перед повторным приготовлением на решетке тщательно промойте из шланга. Мыло для мытья посуды также прекрасно подходит для замачивания прилипших продуктов и масла.
Вымойте решетку для гриля и аккуратно почистите ее щеткой, прежде чем замочить на ночь в растворе для мытья посуды. Утром протрите ее еще раз. Перед повторным использованием решетки ополосните ее уксусом, чтобы удалить остатки мыла.