Мы написали бесчисленное количество статей о том, зачем нам нужны фрукты и овощи – для здоровья сердца, астмы и даже для улучшения либидо. Теперь мы можем добавить к этому списку «здоровье глаз” – то, что так часто воспринимается как должное, когда мы молоды. Но не думайте, что с возрастом ваше зрение будет ухудшаться и вы ничего не сможете с этим поделать. Вы можете что-то с этим сделать, и вот лучшие продукты для здоровья глаз:
- Морковь: помогает вашим глазам, поскольку содержит бета-каротин, который улучшает ночное зрение.
- Листовая зелень: в частности, в капусте и шпинате содержится более 20 миллиграммов (всего в одной чашке!) лютеина и зеаксантина — двух питательных веществ, которые творят чудеса с вашими глазами. Было доказано, что эти питательные вещества снижают риск возрастной макулярной дегенерации и катаракты.
- Завтрак из яиц и апельсинового сока: И то, и другое содержит почти столько же лютеина и зеаксантина, сколько листовая зелень, что делает их хорошей альтернативой, если вы не любитель зелени!
- Цитрусовый сок: Сюда входят грейпфрутовый и апельсиновый соки из-за высокого содержания в них витамина С, который не только полезен для вашей иммунной системы, но и, как было доказано, помогает свести к минимуму риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации?
- Орехи и семечки: Витамин Е защищает клетки наших глаз от свободных радикалов и замедляет прогрессирование катаракты и возрастное образование желтого пятна. Съешьте всего одну унцию семян подсолнечника или миндаля, и вы получите более трети дневной нормы витамина Е. Любите арахисовое масло? Это отличный источник витамина Е и белка!
- Жирная рыба: например, лосось, скумбрия и анчоусы. Эти виды рыбы богаты незаменимыми жирными кислотами — они полезны для всего организма, включая глаза, помогая развитию зрения, функции сетчатки и, возможно, защищая от сухости глаз.
- Устрицы и печень: оба богаты цинком, который, если мы не потребляем его в достаточном количестве, может привести к ухудшению зрения и катаракте. Другими хорошими источниками цинка являются рыба, птица и черные бобы.